2020年7月29日,市場監(jiān)管,全部為液相色譜法!總局關(guān)于發(fā)布《小麥粉中三聚硫氰酸三鈉鹽的測定》、《小麥粉及其面粉處理劑中苯甲羥肟酸的測定》、《小麥粉中曲酸的測定》3項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法的公告。原理如下:
樣品用甲醇提取,采用高效液相色譜-二極管陣列檢測器測定,外標(biāo)法定量。試樣中檢出三聚硫氰酸三鈉鹽后采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法進(jìn)行確證。
試樣中的苯甲羥肟酸用甲醇提取,采用高效液相色譜測定,外標(biāo)法定量。試樣中檢出苯甲羥肟酸后采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法進(jìn)行確證。
用純水提取試樣中曲酸,采用配有二極管陣列檢測器或紫外檢測器的高效液相色譜儀檢測,外標(biāo)法定量。
液相色譜法在食品檢測中是非常重要的檢驗(yàn)手段,高效液相色譜法(HPLC)具有高壓、高效、高靈敏度、分析速度快、載流速度快等特點(diǎn)。高沸點(diǎn)、高分子量的穩(wěn)定或不穩(wěn)定化合物,這類物質(zhì)占有機(jī)物總數(shù)的80%,用高效液相色譜法進(jìn)行檢測可以做到省時省力,很大的提高效率。
還可以用于檢測食品本身組成,特別是營養(yǎng)成分,如糖、有機(jī)酸、維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪的分析;食品添加劑,如防腐劑、抗氧化劑、合成色素、甜味劑和保鮮化學(xué)物質(zhì)的分析;食品污染物,如農(nóng)藥殘留和黃曲霉素等的分析等。
在食品檢測過程中,色譜耗材作為日常消耗的配件,選擇較好質(zhì)量的耗材配件,對于色譜儀的日常維護(hù)保養(yǎng)和提升檢測效率有很大的作用。恒譜生耗材能安全有效地保護(hù)色譜儀配件,降低項(xiàng)目延誤或紊亂的風(fēng)險(xiǎn),確保更穩(wěn)定更客觀的分析純化效果,降低流動相通道配件70%以上的損壞成本。我們在無氣泡高凈化能力的溶劑濾頭、UHPLC超高壓在線過濾器、較少死體積色譜保護(hù)柱、液相色譜柱、鬼峰捕集柱、0.1μ高光內(nèi)表粗糙度柱管等領(lǐng)域具有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)大的制造能力。
現(xiàn)代生活水平與質(zhì)量有了很大的提升,人們對于食品安全也十分關(guān)注,“民以食為天 ”是中國傳承了數(shù)千年的文化,運(yùn)用各種科技手段提高食品檢測效率與準(zhǔn)確度,完善食品的安全檢測體系,加強(qiáng)食品安全檢測技術(shù)水平是未來需要研究的重要課題與目標(biāo)。